中国科学院微生物研究所
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生物法生产α-熊果苷

熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质,集绿色植物、安全可靠高效脱色三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份,它能迅速渗入肌肤,在不影响细胞增殖浓度的同时,能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性,阻断黑色素的形成,通过自身与酪氨酶直接结合,加速黑色素的分解与排泄,从而减少皮肤色素沉积,祛除色斑和雀斑,而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用,同时还有杀菌、消炎的作用。它是当今流行的最为安全有效的美白原料,也是二十一世纪的理想皮肤美白祛斑活性剂。


熊果素 ( Arbutin ) 主要萃取自熊果(Bearberry) 的叶子,一些水果和其它植物中也可以发现熊果素的存在,它具有使肌肤明亮的功效,能迅速的渗入肌肤而不影响肌肤细胞,与造成黑色素产生的酪胺酸结合,能有效的阻断酪胺酸(tyrosinase) 的活动以及麦拉宁(melanin) 的生成,加速麦拉宁的分解与排除。此外,熊果素还能保护肌肤免於自由基的侵害,亲水性佳,因此常添加於市售的美白产品中,尤其在亚洲国家中格外受到欢迎(资生堂的当家美白成分 熊果素依结构不同可分为α型和β型,均具有抑制酪胺酸脢酵素以达到美白的效果,目前应用最多的是β型,已有详尽的研究;而据称α型添加到β型的 9 分之 1 浓度即能抑制酪胺酸脢产生,达到美白作用,但详细的毒理学研究尚未见到。许多添加α熊果素的保养品皆诉求其具有比传统熊果素高出十倍的美白效果,不过确实的功效目前尚未得到明确的数据及实验报告证实,但是美白效果还是肯定的。


本项目筛选高活性的酶,同时结合定向进化以及后期的转化工艺的优化,使熊果苷的生产水平达到国内外领先水平。